经营便利店重要的五个黄金细节,不懂的来看看

 货架动态     |      2019-10-15 14:21

  对便利店经营来说又何尝不是呢?开店看似简单,其中却隐藏着很多的学问。投资者们要想在同质化的店铺中脱颖而出,就必须以细节和服务取胜。
 

  一、便利店入口的吸引力

  便利店少不了要利用好形象来吸引过路的顾客进店,所以对便利店外部的设计,也要有足够的重视。

  比如门头要做得显眼、橱窗展示要个性美观,最好再在店门口摆几个促销架,以低价对顾客产生更大的吸引力。

便利店货架

  二、及时检查产品迭代

  不要以为商品摆在便利店货架上就可以不用管了,店长们要经常检查商品的陈列情况,当商品缺货时要及时补充。

  排面混乱要及时整理,商品过期损坏也要及时下架,不要忽视陈列的细节。不然只会给顾客留下一个不专业、不可靠的坏印象,而且还浪费便利店货架的陈列空间。

便利店货架

  三、区域布局及设计

  在进行便利店设计和布局时,要多站在顾客的角度去考虑问题,比如看看便利店出入口是否足够宽敞,进出是否顺畅。

  顾客购物动线怎样规划才能连通更多区域,如何布局商品才能方便顾客选购等。只有照顾了顾客的购物感受才能提升购物体验,从而让顾客对你的店更加依赖。

便利店货架

  四、收银区

  收银区是每个进店顾客的必经区域,为了不造成拥堵,便利店收银员的操作要灵活,速度要把握在让顾客停留等待时间不超过3分钟。

  否则顾客排队等待的时间太久,就容易产生抱怨和不满。但如果结账速度过快,顾客就没有时间去挑选收银台周围的商品了。所以,根据人流量情况,收银员要合理控制好收银速度。

便利店货架

  五、遮挡后台备货区

  不让顾客看到便利店的后台,不让顾客视线范围内出现在除商品以外的杂物,这是便利店专业的体现。

  例如收银员背后杂乱堆积的票据,补货留下来的纸箱等等,让顾客看到是很不体面的,会令顾客感觉店面邋遢不整,从而失去对店内商品的信心。